Ілюстративне фото з відкритих джерел
Різке збільшення покупок саме по собі може спричинити короткострокову нестачу в окремих магазинах
Чи вплине на ціни і асортимент знищення Росією складів в Україні?
Я не говорив би про загрозу загальнонаціонального дефіциту продуктів. Удари по логістичних центрах великих торговельних мереж справді дуже серйозні. Втрачено великі площі складських і холодильних потужностей. Тому в окремих магазинах можуть тимчасово зникати певні товари. Мережі перебудовують логістику. Це логічно і правильно. Мережі переходять на прямі поставки від виробників. Тому порожні полиці в конкретному магазині ще не означають дефіцит продукту в країні. Робити великі запаси продуктів зараз немає сенсу, оскільки різке збільшення покупок населенням саме по собі може спричинити короткострокову нестачу в окремих магазинах. Все повинно бути в міру.
Удари по складах можуть поступово створювати додатковий ціновий тиск. Це буде не відразу. Проте бізнесу доведеться більше витрачатися на нові маршрути, оренду складів, пошук нових приміщень тощо. Це лише один з факторів. Значно сильніше на ціни впливає врожайність і сезонність. Фактор пального впливає на логістику. Зараз перебоїв із електропостачанням немає, проте вони скоріше за все будуть очікуватися. Всі ці фактори формуватимуть ціну.
Споживча інфляція до кінця року очікується на рівні 10-12%
За сім місяців можемо констатувати, що споживча інфляція в Україні за даними НБУ становить 7,7% в річному вимірі. За прогнозами очікується до 10% наприкінці року. За моїми прогнозами цей відсоток буде в межах 12%.
Ціни на сезонні овочі вже знизилися. Огірки подешевшали в цьому сезоні раніше, ніж минулого року. Помідори також падають в ціні. Тому пропозиція відносно доступна. Те ж саме стосується ягід. В минулі місяці пропозиції було вдосталь, незважаючи на весняні заморозки. Серпень-вересень можуть пригальмовувати споживчу інфляцію через збільшення пропозиції на ринку. Найближчим часом буде збільшення пропозиції картоплі та цибулі, що знизить ціну борщового набору.
.jpg)
Максим Гопка. Фото: Facebook
Маємо непогану внутрішню пропозицію
Чи збільшується частка імпорту? Що ми зараз імпортуємо?
По окремих категоріях можливе збільшення імпорту. Імпортна складова не переважає, оскільки маємо непогану внутрішню пропозицію. Під вплив обстрілів потрапили склади, а не саме виробництво. На полях ще є продукція, яка зберігається або вирощується. Тому її пропозиція буде. Імпорт тимчасово зростатиме, де збігаються три фактори: недостатня внутрішня пропозиція по певних продуктах, втрата якісної продукції та холодовий ланцюг для м'ясо-молочної продукції.
Несезонні овочі замінюються імпортом. В Україні вирощують кілька видів помідорів – з відкритого ґрунту і закритого. Із закритого ґрунту маємо самозапильні сорти. З відкритого ґрунту є більше ризиків вирощування. Тому деякі виробники перестраховуються і обирають більш витривалі сорти.
Очікується гарний врожай яблук
Що відбувається з цінами на яблука? Яким буде врожай яблук?
Перші оцінки сезону свідчать, що врожай яблук в Україні в цьому році може бути суттєво вищим, ніж торік. Учасники ринку бачать деяке збільшення пропозиції раннього яблука. Наприкінці серпня-на початку вересня збільшується пропозиція яблук. Цього року ми очікуємо більше пропозицій від наших виробників яблук. Погодний фактор сприяв цьому. Незважаючи на температурні коливання ми очікуємо на гарні врожаї яблук, які на початку осені принесуть нам зниження ціни.
