День відкритих дверей у … парламентській їдальні: сьогодні журналістам продемонстрували, чим годують народних депутатів і скільки це коштує.
Меню парламентського буфету не раз ставало темою для жартів у соцмережах – через нібито копійчані ціни на страви. Втім, самі депутати не раз спростовували чутки про дешевизну у відомчій їдальні.
Наша кореспондентка Віолетта Карлащук проінспектувала депутатський буфет:
"У Верховній раді непленарний тиждень. Утім на кухні однієї з трьох парламентських їдалень кипить робота. Ошатні працівниці буфету розкладають на прилавках ароматні свіжі страви і готуються прийняти на обід відвідувачів. Асортимент страв різноманітний і водночас дуже простий. У меню, зокрема, бутерброди з сьомгою, салати, квасолевий суп, гарбузова каша, печеня по-домашньому, відбивні.
Найдешевша страва – кукурудзяна каша – 4 гривні, суп коштує – 17, а найдорожчі – страви із морепродуктами і їх вартість дещо перевищує п’ятдесят гривень за 100 грам. Моя співрозмовниця Олена Кононенко взяла обід із двох страв і напою і демонструє чек з не надто маленькою, на її думку, ціною.
Середній чек в парламентських буфетах – до ста гривень , - каже директор Державного підприємства "Їдальня" управління справами Апарату Верховної Ради Микола Бобренко. За його словами, там, де харчуються депутати та іноземні делегації, ціна за обід може бути вищою, бо в меню є дорога червона риба. Загалом, у парламентських їдальнях – понад 100 працівників, із яких понад 60 – це кухарі. Щодня обслуговують майже триста людей, а в пленарні тижні – в два рази більше.
В асортименті парламентських їдалень понад 300 страв, меню змінюється щодня, - розповідає завідувачка виробництва їдальні Тетяна Бородавко. За її словами, готують за рецептами минулого століття, однак час від часу з’являються страви європейської кухні. Та депутати, зізнається кухар, надають перевагу простій домашній кухні.
Парламентська їдальня дотується із державного бюджету, причому розмір дотації – таємниця, оскільки це закрита стаття витрат".
Віолетта Карлащук. Українське радіо.
