Про сучасне та минуле гастрономічної культури України. У кожному випуску дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко розповідатиме про те, які кулінарні звички допомагають нам пережити цю війну, якими стравами ми можемо пишатись, а також розплутає детективні історії навколо салату олів’є.
Передачі з архіву Культури
Водохреще: що готували і готують цього дня
Йил Геджесі: традиційне свято кримських татар і обрядові страви
Різдво: сучасні та давні страви до святкового столу
Кутя: різні смаки та регіональні традиції приготування обрядової страви
Святий вечір: Що таке бобальки і чи дійсно обов'язково готувати 12 страв
Ханука: чому впродовж свята заведено готувати страви на олії
День святого Миколая: давні гастрономічні практики святкування
День святого Миколая: чому традиційне печиво знову стає популярним гостинцем для дітей
Нематеріальна культурна спадщина України, про які страви варто знати кожному
Як це працює, або чому їжа це про пам'ять та нашу ідентичність
